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韩式豆浆面你吃过没？
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嫪恋instructor

夏天热的要死，要是吃上一碗冰凉解暑的面绝对超幸福。姥姥做的炸酱凉面味道固然好，可是偶尔也需要换换口味。豆浆与面的结合还是第一次，值得尝试哦~

食材
味千拉面 一包
豆浆 适量
黄瓜 适量
西红柿 适量
胡萝卜 适量
鸡蛋 一个
芝麻 3大勺
盐 适量
鸡粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    煮熟一锅豆浆（自己榨的外面卖的都OK），放冰箱冷藏
  • 步骤 2/5
    将芝麻炒熟之后打碎， 备用哦~
  • 步骤 3/5
    一个鸡蛋煮熟一切为二；黄瓜.胡萝卜切丝,西红柿切开；准备面条（我用的味千拉面的面条）
  • 步骤 4/5
    将面条煮熟，捞出来放进冰水中过凉
  • 步骤 5/5
    冰镇好的豆浆里加入一点点盐、少量鸡粉还有刚才做好的芝麻碎。 后将过凉的面条放在豆浆里，上面摆放上鸡蛋、蔬菜丝就好啦
小贴士

煮面条的时候，不要煮得太过火，让面条有一定弹性，口感才好。迅速过凉让面条更有韧劲，弹力十足不粘连。面里还可以加入各种自己喜欢的食材，不用拘泥~~

发布于 2018-10-22
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