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我的口味我来定《一起用餐吧2》-微卡版韩式豆浆冷面
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半窗疏影洋

韩食脑残粉，《一起用餐吧》从第一部就开始追，每一集都看的我好饿。但是讲道理韩食真心容易发胖和水肿，所以用了微卡的蒟蒻面代替了传统的素面。一样很清爽好吃～这一碗从传统的将近500卡一下变成了200卡，是不是美味又无负担～这还不是重点，重点是，蒟蒻是真的很胀肚，很顶饱，哈哈哈哈哈，和我一样嘴巴馋的健身汪们，有没有得救的赶脚

时间:10-30分钟
食材
黄豆 50g
烘焙芝麻 1勺半
水 在步骤里面会说到
蒟蒻面 1包
黄瓜 1/3根
番茄 两片
水煮蛋 半个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    秤50g豆子洗干净浸泡过夜
  • 步骤 2/9
    第二天豆子泡发了以后用手把豆壳去掉。泡发后非常容易去掉的，一搓就下来了
  • 步骤 3/9
    去好壳以后重新注入水，多一些，大火煮20分钟
  • 步骤 4/9
    煮好后捞出豆子用冷的饮用水冲干净。这时候之前没有去除干净的豆壳也会飘起来，洗净
  • 步骤 5/9
    将豆子放入搅拌机，再加一大勺烘焙白芝麻，放入200ml饮用水，搅打支细腻光滑即可。切记这里不要放盐或者糖等佐料，豆浆容易变质。
  • 步骤 6/9
    磨好豆浆后就来煮蒟蒻面。这一袋才34.2大卡～平常那么多面已经要300多大卡了。拆开，倒掉袋子里的水，再用开水煮2-3分钟就好，跟下面条是一样的
  • 步骤 7/9
    煮好后同样用冷的饮用水冲凉待用。
  • 步骤 8/9
    找个大碗，把面团在中间
  • 步骤 9/9
    放上切好的黄瓜丝和番茄片，加入半勺烘焙白芝麻和半颗水煮蛋，吃的时候倒入豆浆，再根据个人口味调入盐或者糖。最最最重要的是！泡！菜！一定要和泡菜一起吃，完美啊～
小贴士

虽然磨豆浆有点麻烦，但请答应我一定自己磨，千万不要买市售的，真的不一样真的不一样真的不一样啊啊啊

发布于 2018-09-03
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