韩式海鲜大酱汤(两人份)
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灭绝师太plastic

之前去济州岛旅行,当地的朋友带我们去一家传统料理店专门喝了这个汤,他们说是“醒酒汤”,其实就是大酱汤啦,那几天吃了好多美食,唯独忘不了这个汤,吃起来让人很舒服,汤的后味回味无穷,于是回来之前买了一罐大酱汤料。

时间:10-30分钟
食材
韩式大酱 3勺
土豆 半个
洋葱 半个
金针菇 酌量
嫩豆腐 酌量
大蒜 5颗
青椒 1个
牛肉或五花肉 50g
淘米水 1碗半
蛤蜊 10颗
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    洋葱和青椒切圈儿
  • 步骤 2/10
    准备第二遍淘米水备用
  • 步骤 3/10
    土豆切片,豆腐切块。
  • 步骤 4/10
    蒜切碎,金针菇去根洗净撕开。
  • 步骤 5/10
    蛤蜊泡一夜吐沙,用前流水冲洗三遍。
  • 步骤 6/10
    锅内先放油,热锅放入五花肉翻炒,放少许十三香去味,倒入洋葱圈继续翻炒至金黄备用。
  • 步骤 7/10
    淘米水倒入石锅起火烧开
  • 步骤 8/10
    加入三勺大酱汤料
  • 步骤 9/10
    将土豆豆腐入汤烧开,再把金针菇放入,然后把备用的洋葱炒肉放入,最后把青椒和蒜倒入,快出锅时把蛤蜊放入,蛤蜊全开口即可关火。
  • 步骤 10/10
    配上一碗热腾腾的米饭好好享用吧!
发布于 2018-06-06
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