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韩式辣年糕泡面火锅
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思域flap

韩剧看得多的人，对今天这道一定不会陌生。无论是电影电视还是综艺中，年糕泡面估计是出镜率最高的韩国小吃之一了。

食材
手指年糕 200克
炒年糕辣酱 50克
鱼饼 3片
大葱 20克
泡面 1包
辣椒粉 10克
蜂蜜 10克
辣白菜 30克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    辣年糕专用手指年糕一袋；
  • 步骤 2/14
    拆出将年糕过水清洗，有少量沾连的用手撕开；
  • 步骤 3/14
    韩式鱼饼三片解冻；
  • 步骤 4/14
    对切后再对角切，每片分成四个三角形；
  • 步骤 5/14
    大葱斜切成段；
  • 步骤 6/14
    泡面取出面饼；
  • 步骤 7/14
    辣白菜切成小块；
  • 步骤 8/14
    取一平底火锅，倒入大半锅水，冷水下入年糕和鱼饼，大火加热；
  • 步骤 9/14
    再加入年糕辣酱和大葱，搅拌均匀；
  • 步骤 10/14
    下入辣白菜；
  • 步骤 11/14
    尝一下味道，可加少量盐调味，也可直接把泡面里的调料包加进去，如果觉得不辣可以加一些红辣椒粉，如果味道够了可不用加；
  • 步骤 12/14
    根据各人口味加入适量蜂蜜，不喜欢辣中带甜的口感的，可以不加；
  • 步骤 13/14
    汤汁沸腾时下入泡面面饼，用汤勺把汤勺在面饼上以便充分泡开；
  • 步骤 14/14
    等面条软化后搅散即可关火上桌。
发布于 2019-02-19
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