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韩式角瓜饼
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殳梦菡虚

西葫芦也叫角瓜，这样做成小饼，外焦里嫩，清香可口，是韩餐中最家常的小吃，简单易做。

食材
西葫芦 150克
面粉 80克
鸡蛋 2个
盐 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/7
    西葫芦洗净切薄片。
  • 步骤 3/7
    鸡蛋打入面粉中。
  • 步骤 4/7
    加入盐，胡椒粉，鸡精和适量的水搅拌均匀成为面糊。
  • 步骤 5/7
    把西葫芦放入面糊中沾满面糊。
  • 步骤 6/7
    平底锅少加一些油放入西葫芦饼小火煎至。
  • 步骤 7/7
    煎至两面金黄即好。
小贴士

面糊要搅打均匀无颗粒状，舀起面糊如丝带般滑落即好。

煎至的时候要小火慢煎。

发布于 2018-10-22
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