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雪糕雪媚娘——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品
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酥炸西红柿

在这炎热的夏天，你是否需要一袭清凉，是否需要一阵透心凉，没错，就是火爆的雪糕雪媚娘。

食材
糯米粉 60g
黄油 20g
糖 30g
动物淡奶油 适量
玉米淀粉 20g
牛奶 90g
开水 10g
糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将30g糖和10g开水混合均匀
  • 步骤 2/7
    加入90g牛奶和20g玉米淀粉，并且搅拌均匀。
  • 步骤 3/7
    加入糯米粉，搅拌均匀，入锅大火蒸30分钟
  • 步骤 4/7
    提前将淡奶油和糖混合均匀打发，入冰箱冷冻，等成冰激凌后取出面糊蒸好后取出，加入黄油，趁热搅拌，且成面团，入冰箱冷冻40分钟
  • 步骤 5/7
    分割成数个小面团，取一些炒熟的糯米粉，放在按板上，擀成饼皮
  • 步骤 6/7
    包入已经冷冻好的雪糕，包裹起来
  • 步骤 7/7
    入冰箱冷冻一会就可以吃了
发布于 2018-11-02
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