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日式腌黄瓜
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醉里秋波
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时间:10-30分钟
食材
黄瓜 4根
盐 2g
三温糖 5g
米醋 2勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把黄瓜略打几下皮
  • 步骤 2/7
    擦成片儿（片不要太薄）
  • 步骤 3/7
    放少许盐拌匀，放置二十分钟（期间搅拌一两次）。
  • 步骤 4/7
    三温糖就是黄砂糖。
  • 步骤 5/7
    检验黄瓜是否腌好，用手对折一片黄瓜片，不折断就算好了，然后用凉水冲洗一遍，拧干水分。
  • 步骤 6/7
    加米醋和三温糖拌匀，装进容器，放到冰箱冷藏两小时就可以吃了。
  • 步骤 7/7
    这个小菜脆口，酸甜，解腻。
发布于 2019-01-16
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