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日式炸饭团
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华落花人独立
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时间:10-30分钟
食材
糯米饭
半碗
白米饭
半碗
小香肠
5条
红萝卜
1小段
青瓜
半条
肉松
适量
鸡蛋液
1粒
面包糠
适量
寿司醋
适量
幼糖
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/20
材料都预备齐全了。
步骤 2/20
青瓜,红罗卜切成条状,加入适量幼糖和白醋盖过所有的材料拌匀待用。
步骤 3/20
小香肠用热水川烫过。
步骤 4/20
鸡蛋放碗中打散。
步骤 5/20
把青瓜,红萝卜的糖醋水控干水份备用。
步骤 6/20
混合白米饭和糯米饭,加入调拌好的糖醋(寿司醋 幼糖)拌均匀。
步骤 7/20
寿司席上铺上一张朔料纸,濆上少许水,中间铺上适量的糯米饭摊平。
步骤 8/20
先把一条小香肠放在糯米饭的中间。
步骤 9/20
排上青瓜,红萝卜。
步骤 10/20
再撒上少许的肉松在上面。
步骤 11/20
再拿些糯米饭盖在材料上面。
步骤 12/20
用寿司席连朔料纸把它卷起压紧,卷到到一半。
步骤 13/20
把2边的朔料纸往内折,压紧卷完即可。
步骤 14/20
摊开朔料纸,我滴饭团就弄好了。
步骤 15/20
把饭团先裹上一层鸡蛋液。
步骤 16/20
再滚上一层面包糠,稍微略把面包糠压进饭团里。
步骤 17/20
放进6,7分热度的油里用小火炸至外层金黄色即可。
步骤 18/20
炸好滴饭团用吸油纸干表面滴油份装盘。
步骤 19/20
切开看看里面滴馅料。
步骤 20/20
无法抗拒滴“日式炸饭团”
小贴士
1)白米饭中加入糯米饭是让饭团比较容易定形粘住而不会散开。
2)米饭中所放滴糖醋是依各人口味调整。
3) 铺米饭之前把朔料纸喷上一丁点水份以防止米饭粘在朔料纸上。
发布于 2019-02-04
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