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日式猪排饭
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彦斌屠魔战神
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食材
猪梅肉 400克
洋葱 半个
香菜 少许
鸡蛋 两个
盐 半勺
糖 1勺
淀粉 2勺
面包屑 100克
浓口酱油 4勺
本味淋 1勺
白胡椒 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    猪排放盘子里，用刀柄轻打几下，把猪排大的肌筋用刀切断，防止油炸变形，撒少许的盐+白胡椒+本味淋，腌制15分钟
  • 步骤 2/3
    洋葱切丝，香菜备好，鸡蛋备好
  • 步骤 3/3
    猪排撒一层薄薄的淀粉，然后沾满蛋液，最后裹面包屑，入锅油炸，根据猪排的厚度掌握好火候和时间，炸熟后取出备用
发布于 2018-10-28
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