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翻转樱花寿司
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万物可爱你尤其是

寿司最早是由中国传入日本的，但几千年后却是日本饮食文化的代表之一。从基础的寿司卷到手握寿司变着做法吃法。

今天介绍的是寿司另外一种做法：翻转寿司

米饭外层我沾了些樱花粉，网友也可沾点黑芝麻等。

时间:10-30分钟
食材
米饭 1碗
海苔 1张
寿司醋 适量
沙拉酱 适量
鸡蛋 1个
黄瓜 适量
大根条 适量
火腿肠 适量
猪肉肉松 适量
青芥辣 适量
樱花粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    做这个寿司用到的：寿司帘、海苔、寿司刀、寿司醋、沙拉酱、鸡蛋、黄瓜、大根条、火腿肠、猪肉肉松、青芥辣、樱花粉等。
  • 步骤 2/15
    准备黄瓜、火腿肠、鸡蛋。火腿肠、黄瓜切条；鸡蛋摊成两面稍黄的薄饼
  • 步骤 3/15
    把鸡蛋饼切丝、火腿肠条、黄瓜条和大根条放盘里（黄瓜皮若是老，就把皮削了）。
  • 步骤 4/15
    樱花粉和肉松倒出来备用
  • 步骤 5/15
    米饭用少量寿司醋拌一下。
  • 步骤 6/15
    寿司帘上铺一张保鲜膜，放海苔，把米饭铺匀。海苔其中一端留出一点空边
  • 步骤 7/15
    把米饭和海苔的位置换一下，米饭翻到挨着保鲜膜。如图
  • 步骤 8/15
    然后再在海苔的两侧放一些米饭，不要太厚了。中间放上火腿肠、黄瓜、大根条（如图）
  • 步骤 9/15
    再来点沙拉酱、青芥辣。
  • 步骤 10/15
    放肉松。
  • 步骤 11/15
    把寿司帘对折，寿司帘的两端一起挤压，但中间不要用力。
  • 步骤 12/15
    然后放开寿司帘，把保鲜膜重新铺平。
  • 步骤 13/15
    在米饭上撒上樱花粉
  • 步骤 14/15
    用刀切去两端不规整的，然后把寿司切成匀称的小段。
  • 步骤 15/15
    摆拍。
小贴士

樱花粉也可在米饭和海苔换位置前撒上

发布于 2019-02-28
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