清理电脑垃圾的时候，发现了几个月前做的反转寿司发了个成果照，但忘记发菜谱，赶紧整理下。当时朋友来聚会，做了两种，成品图只拍了其中一种了，因为前面一种刚做完就立马被抢空，另一个还是在我强烈强调下，才保住得以拍照记录的。其实步骤都是一样，就是外面装饰的不同而已。步骤中是胡萝卜碎来装饰的步骤，成品图是西兰花来装饰。
1.用的配菜要焯熟，，也可以根据口味换成其他的蔬菜。
2.将竹帘和保鲜膜，慢慢向前卷起，边卷边往后抽拉卷帘和保鲜膜。就能很好的卷起。
3.也可以卷完后沾上蔬菜丁再切
4.每次切刀都要用清水洗净，这样切口才整齐漂亮。
5.用西兰花来装饰的话，需要绰熟后在切