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肉松火腿寿司
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肖申克

朋友经常看到我做的美食很喜欢了；也很人信任我，这就是为朋友订做的寿司，看到他们喜欢吃，我也好开心了~~~

时间:1-2小时
食材
米饭 780g
紫菜 6张
黄瓜 250g
食盐 3g
肉松6 60g
香油 6g
火腿肠 260g
寿司醋 1.5小勺
酸萝卜 6根
芥花油 少许
黑白芝麻 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好所有食材
  • 步骤 2/10
    米饭煮好备用
  • 步骤 3/10
    黄瓜和胡萝卜切长条，放热锅中炒几下断生
  • 步骤 4/10
    火腿肠切长条，也放热锅中小炒下盛起
  • 步骤 5/10
    米饭中：加入食盐、香油、黑白芝麻和寿司醋，拌匀
  • 步骤 6/10
    竹帘上铺一张紫菜，放入一团米饭
  • 步骤 7/10
    戴上一次性手套，将饭团往四周推平，最上方留有少量空隙，再放上肉松、黄瓜、胡萝卜和酸萝卜条
  • 步骤 8/10
    借助寿司竹帘，向上轻轻卷起
  • 步骤 9/10
    直至卷完，稍捏紧些
  • 步骤 10/10
    刀口粘少许麻油，将卷好的寿司切段
小贴士

1、卷寿司的食材可依自己喜欢

2、米饭中加少许食盐和寿司醋，即可杀菌也可调味

发布于 2020-02-03
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