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反转寿司
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新妹儿oba
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时间:30分钟-1小时
食材
熟米饭 适量
鸡蛋 适量
黄瓜 适量
火腿肠 适量
韩式辣椒酱 适量
紫菜片 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡蛋打散成蛋液，加几滴料酒和少许盐入平底锅摊成蛋皮切丝。黄瓜，火腿肠切细条备用。
  • 步骤 2/10
    蒸好的熟米饭趁热拔散。
  • 步骤 3/10
    待放凉后加入韩式辣酱拌匀。
  • 步骤 4/10
    把寿司帘摊开，在上面铺上保鲜膜。
  • 步骤 5/10
    比划着紫菜片的大小，铺上拌好辣酱的米饭。
  • 步骤 6/10
    盖上紫菜片。
  • 步骤 7/10
    如图，在紫菜上摆上黄瓜，火腿肠和鸡蛋皮。
  • 步骤 8/10
    顺着寿司帘转起。
  • 步骤 9/10
    用力转紧，取下保鲜膜。
  • 步骤 10/10
    切片后即可。
小贴士

1.做寿司的米饭，选用上好的圆粒大米，口感更好。另外，蒸的时候注意水量，略干些才好吃。

2.米饭热的时候会更容易拔散。

3.转寿司的时候，尽量用力转紧，这样寿司才不会松散。

发布于 2018-08-18
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