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蕃茄肉酱意大利面
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荀伊人淡雅泪

爱吃意面，特别是蕃茄味。自己动手煮感觉一点不比餐馆的差

食材
蕃茄 3个
意大利面 适量
土豆 1个
肉末 适量
荷兰豆 适量
洋葱 半个
蕃茄沙司 若干
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    所有食材洗净切丁备用；荷兰豆过水备用；
  • 步骤 2/5
    油锅热起来的时候放入肉丁，然后是洋葱丁，最后是土豆丁，爆香后再放入蕃茄丁，加水煮，蕃茄沙司调味，最后生粉勾芡出锅。
  • 步骤 3/5
    烧开水后滴几点食用油，适量盐，然后放入意大利面，15分钟左右煮透；
  • 步骤 4/5
    放入凉开水晾凉备用；
  • 步骤 5/5
    油锅煎荷包蛋，剩下的油把过水的荷兰豆煸炒下，加入意大利面跟煮好的蕃茄肉酱拌匀，出锅装盘。
小贴士

意大利面有些容易煮，有些要煮很久，我这个煮了15分钟。面条下锅的时候竖着放，煮软后自然滑入锅中；蕃茄热水里煮下更容易剥皮。

发布于 2018-10-02
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