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步骤 1/12
通心粉用水泡软，瘦肉，洋葱，番茄分别切小丁；
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步骤 2/12
热油锅，爆香洋葱丁；
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步骤 3/12
放入瘦肉丁，煸炒至变色；
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步骤 4/12
加入番茄丁，煸炒几下；
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步骤 5/12
加入150ml清水；
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步骤 6/12
加盖，中火煮；
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步骤 7/12
煮至番茄软烂后加入番茄酱；
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步骤 8/12
放盐，糖调味，大火收汁至粘稠即可；
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步骤 9/12
锅里水开后，放入泡软的通心粉，放点油，盐煮熟，捞起沥干水分，把通心粉装进烤碗；
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步骤 10/12
在通心粉上面铺上番茄肉酱；
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步骤 11/12
把切丝的马苏里拉奶酪铺在肉酱上面，撒上一点黑胡椒粉；
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步骤 12/12
放进烤箱上层，不要预热，开200度，焗至奶酪融化至表面金黄即可。