搜索菜谱、食材
番茄肉酱通心粉
7.7万 热度 65 收藏
苯蚜堤乜傺

家里小孩子还蛮喜欢吃意面呀，通心粉之类的，但从超市买回来的肉酱吃过一口后就拒绝再吃，想懒一下都不行，无奈只好自己做。其实自己做番茄肉酱也很简单。一起来试下吧~~

食材
番茄 一个
洋葱 半个
肉末 少许
通心粉 适量
盐 适量
番茄酱 适量
黄油 适量
红酒 适量
橄榄油 适量
胡椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    锅里煮水，放一勺盐。
  • 步骤 2/14
    水里再放一点油。
  • 步骤 3/14
    水开后，将通心粉放入，煮十分钟左右。通心粉和意粉都是很有咬劲的，所以时间会比筒子面要煮的久一些。
  • 步骤 4/14
    煮面的时间，我们来做酱。先将洋葱切碎，番茄切成小丁。
  • 步骤 5/14
    锅烧热，放一小块黄油，融化。
  • 步骤 6/14
    将肉末在油里煸香，盛出备用。
  • 步骤 7/14
    锅里再放点黄油融化，放入洋葱碎煸炒至体软出味。
  • 步骤 8/14
    再放入番茄丁一起煸炒至番茄出沙。
  • 步骤 9/14
    加入番茄酱。
  • 步骤 10/14
    将肉末加入。
  • 步骤 11/14
    加点红酒，提升味道。
  • 步骤 12/14
    转小火，入少许盐和胡椒，煮2分钟盛起。黑胡椒可根据个人喜好添加。
  • 步骤 13/14
    通心粉煮好后，捞起，加少许橄榄油拌匀。
  • 步骤 14/14
    把番茄肉酱和通心粉拌匀即可。
发布于 2018-07-26
评论
相关菜谱