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免烤版奶酪布丁
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徐大哈哈哈哈
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时间:10-30分钟
食材
KIRI奶酪 100g
牛奶 240g
淡奶油 90ml
蛋黄 2个
吉利丁片 4～5g
香草荚 1/2枝
枫糖糖浆 适量
砂糖 35克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    牛奶加淡奶油加细砂糖一起倒入小锅中，香草荚剖开，刮出香草籽，一起放入锅里，小火都到接近沸腾时关上火，盖上锅盖，焖一会儿
  • 步骤 2/6
    奶油奶酪隔热水打发，分次加入蛋黄，搅拌均匀
  • 步骤 3/6
    吉利丁片用冷水泡软后，挤出水分，放到稍冷却一点的牛奶和香草液中，搅拌中搅拌均匀
  • 步骤 4/6
    把搅拌均匀的液体慢慢倒入芝士糊中，搅拌均匀后过筛2次
  • 步骤 5/6
    倒入布丁杯中，没有盖子的用保鲜膜包住杯口，放入冰箱中冷藏一夜
  • 步骤 6/6
    表面倒些枫糖糖浆，就可以吃了
发布于 2018-08-25
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