鸡米花—迷迭香
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系念pumpkin

➤ 每次去肯德基,鸡米花是必点的,而小小一份却并不便宜。实际上鸡米花做起来非常简单,我们完全可以在家做,不仅健康新鲜,还非常方便。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿 2个
淀粉 2勺
1勺
胡椒粉 1勺
辣椒粉 1勺
3瓣
1块
2根
五香粉 1勺
料酒 1勺
生抽 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡腿肉、生抽、料酒、淀粉、五香粉等备料
  • 步骤 2/8
    将两只鸡腿剔骨、去皮、切块
  • 步骤 3/8
    将切好的鸡腿肉加料酒、生抽、盐、胡椒粉、五香粉、葱花和姜末、蒜末搅拌均匀,腌制半小时
  • 步骤 4/8
    将腌制好的鸡肉均匀裹满淀粉
  • 步骤 5/8
    锅中稍微多放些油,烧至六成热,放入鸡肉小火炸至金黄
  • 步骤 6/8
    盛出,放凉备用
  • 步骤 7/8
    再大火复炸后盛出
  • 步骤 8/8
    趁着热,撒点辣椒粉,快吃!~
小贴士

1. 炸鸡肉时要用小火炸至金黄,接着大火复炸。

2. 大火复炸时用漏勺接着倒入油锅可以避免溅油。

发布于 2019-02-17
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