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日月贝苦菊沙拉
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邪殇sensation
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时间:30分钟-1小时
食材
苦菊 适量
日月贝 适量
芝麻 适量
鱼籽 适量
意大利香醋 适量
橄榄油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
迷迭香 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将苦菊洗净，控干水分。
  • 步骤 2/4
    用意大利香醋加橄榄油、黑芝麻、盐、胡椒粉、迷迭香调制成油醋汁。
  • 步骤 3/4
    将日月贝放入锅中，锅中放少许水，盖盖2分钟，打开盖，在日月贝上撒少许盐。
  • 步骤 4/4
    苦菊垫底放上日月贝，撒上鱼籽、拌上油醋汁即可。
小贴士

苦菊属菊花的一种，又名苦菜，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。

发布于 2019-02-09
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