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菠菜吐司
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阙那壹刻妖娆
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时间:1-2小时
食材
高粉（金像） 240克
低粉（惠宜） 40克
菠菜汁 153克
鸡蛋 30克
奶粉 7克
酵母 4克
细砂糖 30克
盐 5克
黄油 25克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    取一干净面盆，把高粉、低粉、菠菜汁、鸡蛋、糖、酵母都放在盆里搅拌均匀成面团。
  • 步骤 2/6
    放入搅拌机中搅拌，后油法加入黄油揉至扩展阶段。(薄膜状态)
  • 步骤 3/6
    重新整圆面团后放入干净的盆中，盖上保鲜膜放温暖处发酵。
  • 步骤 4/6
    二倍大后取出排气，平均分割成三份，重新盖上保鲜膜松弛15分钟。
  • 步骤 5/6
    面团分别经过二次擀卷入模。
  • 步骤 6/6
    发酵至8分满，取出刷蛋液。
发布于 2018-07-22
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