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果酱戚风
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微光倾城含萱
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时间:30分钟-1小时
食材
蛋黄 3个
糖 30g
油 75cc
水 75cc
低粉 120g
盐 1/4小匙
果酱 100g
蛋白 240g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    白打到蛋白9分发，提起打蛋器的时候蛋白的角有弯曲。
  • 步骤 2/3
    蛋黄加糖打匀，成淡黄色，加入水和油打匀，加入果酱和过筛低粉，盐拌匀
  • 步骤 3/3
    蛋黄糊分3次和蛋白拌匀，入模，烤箱180度烤30分钟，取出马上倒扣散热，隔夜之后脱模。
发布于 2018-09-21
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