这个方子是小岛老师的方子，在这里和大家分享。（打发蛋白的时候，电动搅拌器的搅拌头要紧贴盆壁打发。打发的过程不建议停下，动作要一气呵成。因为搅拌器一旦停下蛋白就会蛋白分离，打发不出好的蛋白霜。第一次发表菜谱，有不好的地方欢迎大家提出方便完善。