马卡龙是不能放水滴，如果喜欢色彩缤纷的马卡龙，就只能加抹茶粉，可可粉或者膏状食用色素哦。我不喜欢色素，所以加了抹茶粉。马卡龙是一个非常非常甜的甜点，但是如果没有用那么多的糖，也是做不出马卡龙滴。。。很纠结很矛盾对吗。嘿嘿~还有就是因为每个人的烤箱的脾气都不一样，所以温度也会有些许的不同。在高温出现裙边以后呢，就要马上转到较低的温度哦。我做的马卡龙size比较小，所以烤的时间也比较短。建议第一次做的时候，一定要守在烤箱边上哦，以免功亏一篑，打击到自己的积极性。我这次做的就是烤的有点过头了，可爱的嫩绿色和里面柔软度就缺失了很多。马卡龙的夹心可以随自己的喜欢变化，因为马卡龙本身很甜，所以我选择了黑巧来做夹心。除此之外还可以用酸奶啊，果酱啊之类的来做夹心O(∩_∩)O~