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罗勒叶小番茄西冷牛排
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艾海珍亭

在国外第一次学的老外菜

时间:10-30分钟
食材
西冷牛排 一块到两块
小番茄 5-6个
罗勒叶 两小扎栽叶
大蒜 一小瓣
盐 少量
黑胡椒末 少量
橄榄油 少量
红洋葱 三分之一
青柠檬 三分之一
balsamic vinegar 少量
沙拉叶 一小盆
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    所以材料
  • 步骤 2/13
    蒜切末
  • 步骤 3/13
    洋葱切丁
  • 步骤 4/13
    洗小番茄，最好不同品种
  • 步骤 5/13
    切开
  • 步骤 6/13
    罗勒叶切碎
  • 步骤 7/13
    青柠檬三分之一，取汁前先揉搓一下，汁才会多点。
  • 步骤 8/13
    把小番茄、罗勒叶，洋葱，大蒜，搅拌，放balsamic vinegar，少量盐，和挤出青柠檬汁和橄榄油，再搅拌。
  • 步骤 9/13
    沙拉只要少量盐和橄榄油搅拌。
  • 步骤 10/13
    西冷牛排用盐和胡椒末，腌制两面。几分钟就可以。煎的时候锅要热到冒烟，放橄榄油也要等到冒烟。煎的时间15秒翻一次，大概5-10分钟。看要几成熟。我一般5成就5-6分钟左右。
  • 步骤 11/13
    牛扒放置5-6分钟，让肉汁收入肉类。这个很关键。
  • 步骤 12/13
    底放沙拉铺肉，上面小西红柿的汁。
  • 步骤 13/13
    成品棒棒的。
小贴士

材料新鲜准备齐全就很容易完成

发布于 2018-07-25
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