Name: 面包布丁
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 土司 3片; 牛奶 50g; 糖粉 20g; 淡奶油 100ml; 黄油 30g; 鸡蛋 2个; 蔓越莓干 适量; 柠檬汁 适量

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面包布丁

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采灵天屎的翅膀

和漂亮的美妞学了这款面包布丁，既可以解决吃剩下的面包，又可以吃到美味小点心，真是好棒呢···

做的时候根本没有想到，换种方法处理面包土司，居然会变得如此的美味，全家人都喜欢得不行，一连逼着嘟嘟做了好几天呢···

食材

土司 3片

牛奶 50g

糖粉 20g

淡奶油 100ml

黄油 30g

鸡蛋 2个

蔓越莓干适量

柠檬汁适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/18

吐司切去四边
步骤 2/18

切成大小均匀的小块
步骤 3/18

将切小块的土司放入烤盘，烤箱预热好，170度，10分钟，烤至表面微黄，口感焦脆即可
步骤 4/18

将淡奶油倒入奶锅中，加入20克糖粉
步骤 5/18

小火加热至微温关火，同时用手动打蛋器搅拌至糖粉完全融化即可
步骤 6/18

鸡蛋打入碗中
步骤 7/18

加入一滴柠檬汁，搅打均匀
步骤 8/18

待淡奶油完全冷却后加入搅拌好的蛋液
步骤 9/18

用手动打蛋器搅拌均匀
步骤 10/18

倒入牛奶，继续搅拌均匀
步骤 11/18

最后将布丁液过筛3次，一旁备用
步骤 12/18

烤碗中放入适量的蔓越莓干
步骤 13/18

将黄油切成小块，用微波炉加热融化成液体
步骤 14/18

烤好的土司一面沾上薄薄的黄油
步骤 15/18

依次做好全部，放入烤碗中
步骤 16/18

在表面撒上适量的蔓越莓干
步骤 17/18

倒入过滤好的布丁液，大约7-8分满
步骤 18/18

将土司块在布丁液中浸泡个5分钟，烤箱预热好，170度，20分钟，烤至表面金黄，布丁液凝固即可

小贴士

倒入过滤好的布丁液后，让面包块在布丁液中浸泡个5分钟，这样烤出来的布丁，表面金黄焦脆，里层绵软香浓，味道真的非常的棒哦···

烤制时间要灵活掌握，表面金黄、布丁液凝固即可```

发布于 2018-10-29