简易牛扒
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爱发呆

话说都是顺丰优选特价惹的祸,买了牛扒,还去淘宝买了刀叉大盘子。。还要不要更配套一些啊。。。汗

时间:10分钟内
食材
牛扒 250g
洋葱 半颗
盒装黄油 1盒
土豆泥 两碗
黑胡椒粒 若干
海盐 若干
蒜末 若干
百里香 若干
耗油 四勺
白砂糖 1勺
鸡蛋 1只
水淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    肉肉腌制好后,热锅,放黄油,等油温上来了,中火放入牛排,不要来回翻动,第一面1.5分钟,第二面1分钟(我这次的做的2分钟的,而且第一面没注意火大了。。。。崩溃,又老了我觉得,上次3分钟的我就不提了。。。),两面过后,控油装盘。
  • 步骤 2/4
    还用这锅油,肉肉味道很香的,放入一半的洋葱碎,中火翻炒,放入米饭,翻炒,撒入打好的鸡蛋液,翻炒到米饭干松为止,装盘
  • 步骤 3/4
    适量加入一些橄榄油,放入剩下的洋葱碎,中火翻炒,倒入耗油,滑开,撒入白砂糖,溶化后,倒入水淀粉勾芡,关火,撒入研磨好的黑胡椒粒,倒在牛扒上。
  • 步骤 4/4
    土豆泥我偷懒了,就买的美极的那种,倒水进去搅拌就成土豆泥了,然后我就装盘了。。。。。想吃其他的话可以自己做了,我是直接搭配了蔬菜沙拉。行了,开吃吧~肉,米饭,配菜都有了
小贴士

黑胡椒一定用磨的,不是粉

发布于 2018-08-22
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