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简易牛扒
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爱发呆

话说都是顺丰优选特价惹的祸，买了牛扒，还去淘宝买了刀叉大盘子。。还要不要更配套一些啊。。。汗

时间:10分钟内
食材
牛扒 250g
洋葱 半颗
盒装黄油 1盒
土豆泥 两碗
黑胡椒粒 若干
海盐 若干
蒜末 若干
百里香 若干
耗油 四勺
白砂糖 1勺
鸡蛋 1只
水淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    肉肉腌制好后，热锅，放黄油，等油温上来了，中火放入牛排，不要来回翻动，第一面1.5分钟，第二面1分钟（我这次的做的2分钟的，而且第一面没注意火大了。。。。崩溃，又老了我觉得，上次3分钟的我就不提了。。。），两面过后，控油装盘。
  • 步骤 2/4
    还用这锅油，肉肉味道很香的，放入一半的洋葱碎，中火翻炒，放入米饭，翻炒，撒入打好的鸡蛋液，翻炒到米饭干松为止，装盘
  • 步骤 3/4
    适量加入一些橄榄油，放入剩下的洋葱碎，中火翻炒，倒入耗油，滑开，撒入白砂糖，溶化后，倒入水淀粉勾芡，关火，撒入研磨好的黑胡椒粒，倒在牛扒上。
  • 步骤 4/4
    土豆泥我偷懒了，就买的美极的那种，倒水进去搅拌就成土豆泥了，然后我就装盘了。。。。。想吃其他的话可以自己做了，我是直接搭配了蔬菜沙拉。行了，开吃吧~肉，米饭，配菜都有了
小贴士

黑胡椒一定用磨的，不是粉

发布于 2018-08-22
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