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牛扒意面：至简但丰富的午餐
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刃舅票簧医

简单腌制的牛扒，加点意面与卷心菜，简单却又美味，而且有肉有菜有面，营养丰富。再加上一杯单枞茶，惬意得很。

时间:10-30分钟
食材
牛肉 500g
意面 适量
生抽 2汤匙
黑椒粉 1/2茶匙
食用油 适量
盐 适量
卷心菜 1/2个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    选牛里脊肉，切成厚约0.5厘米的大薄片。
  • 步骤 2/12
    用松肉锤将牛肉锤松，放进容器中。
  • 步骤 3/12
    加入生抽与黑椒腌制2个小时。
  • 步骤 4/12
    煮开水，加盐与油，下意面。
  • 步骤 5/12
    煮开，转中火约煮10分钟左右。
  • 步骤 6/12
    将煮好的意面捞起，放入盘中。
  • 步骤 7/12
    取一平底锅，热油，下牛扒，用中火。
  • 步骤 8/12
    一面煎好，翻过另一面。
  • 步骤 9/12
    将煎好的牛肉盛入盘中待用。
  • 步骤 10/12
    煎牛肉的锅中，下洗净撕碎的卷心菜。
  • 步骤 11/12
    炒至卷心菜变软，加点盐调味，熄火。
  • 步骤 12/12
    将牛扒与卷心菜摆放在意面上，即可食用。
小贴士

腌制好的牛扒也可以直接煎制食用，卷心菜也可以换成其他蔬菜。

发布于 2018-06-23
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