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扁桃仁蜜红豆餐包
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发财dissipate

看吧友的餐谱再结合拥有的食材制作的扁桃仁餐包，可以作为早餐主食。

食材
高筋面粉 350g
酵母粉 4g
鸡蛋 2个
黄油 15g
牛奶 适量
盐 半小勺
蜜红豆 适量
扁桃仁 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将干酵母泡入温热的牛奶中15，约15分钟，待溶解。将面粉、酵母、黃油、盐、鸡蛋、牛奶混合，揉面。面和牛奶的量可以适当调整。将把面揉到不粘手时，放入保鲜盒中发酵，约1个小时。
  • 步骤 2/9
    面发酵好了
  • 步骤 3/9
    取出，擀成薄片
  • 步骤 4/9
    将面卷成细条，我分成了两截用保鲜膜包上醒20分钟
  • 步骤 5/9
    将面切成一个个小块，擀成面片
  • 步骤 6/9
    装入蜜红豆
  • 步骤 7/9
    包好，放入铺好锡纸的烤盘，再次发酵半小时
  • 步骤 8/9
    抹上鸡蛋液，撒上扁桃仁片
  • 步骤 9/9
    用家用简易小烤箱，210度烤12分钟，便可
小贴士

揉面，足足揉了1个小时…。有面包机的童鞋可以省事一些。但是如果有像我一样平时爱手脚冰凉的，可以揉面促进血液循环到指尖。orz

发布于 2019-02-21
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