搜索菜谱、食材
首页
分类大全
食材大全
我的
APP下载
【柏翠幸福烘焙】蜜红豆面包
2.9万 热度
168 收藏
苛柑拖肛焙
【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】
虽然是面包机面包,但是拉丝效果非常赞的。好的面粉很重要。
时间:1-2小时
食材
面包粉
250g
鸡蛋
50g
牛奶
115g
酵母
3g
盐
1g
白糖
30g
无盐黄油
20g
蜜红豆
适量
黑芝麻
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/18
准备好需要的材料,除黄油和酵母外所有主料放进面包机,开启一个和面程序 I ,全程15分钟
步骤 2/18
一个程序结束后盖上面包机盖子,静置半个小时以上,这是静置之后,可以看到面团有小气泡
步骤 3/18
可以拉出边缘光滑的膜
步骤 4/18
加入黄油和酵母,再开启一个和面 I程序
步骤 5/18
第二个程序结束后已经可以拉出薄薄的手套膜了
步骤 6/18
盖好,开始一次发酵,可以用面包机的发酵程序,也可以室温发酵。
步骤 7/18
发酵完成,可以用手指戳出不回缩的洞
步骤 8/18
拍完气的面团,可以看到非常有弹性,
步骤 9/18
排气完成的面团分成2份松弛15分钟
步骤 10/18
擀成薄片
步骤 11/18
卷起来
步骤 12/18
再次擀成均匀薄片,撒上蜜红豆
步骤 13/18
一边想另一边卷起
步骤 14/18
卷好
步骤 15/18
整形完放入面包机内桶
步骤 16/18
面包机的发酵功能开始二发
步骤 17/18
二发完成,表面刷蛋液撒黑芝麻
步骤 18/18
烤箱预热170,盖锡纸,烤35分钟
小贴士
利用烤箱选择合适的温度来烘烤
发布于 2023-01-12
评论
相关菜谱
【柏翠幸福烘焙】蜜红豆面包
张良net
1.5万热度
92收藏
【柏翠幸福烘焙】蜜红豆戚风蛋糕
流年里沉淪曼筠
1.5万热度
109收藏
【柏翠幸福烘焙】蔓越莓面包花卷
老顽童immigrate
1.4万热度
114收藏
【柏翠幸福烘焙】奶酪球面包
拜月狼君涅梦
9016热度
97收藏
【柏翠幸福烘焙】寿司小面包
我想瘦可以吗啊
1.3万热度
121收藏
【柏翠幸福烘焙】金牛角面包
Chim_wan
8524热度
177收藏
【柏翠幸福烘焙】香芝麻面包
邪殇sensation
1.4万热度
194收藏
【柏翠幸福烘焙】木乃伊面包
恨灵雕
9918热度
166收藏
【柏翠幸福烘焙】抹茶老面包
纯青smuggle
1.2万热度
155收藏
【柏翠幸福烘焙】 肠仔小面包
marshal火辣
1.2万热度
110收藏
【柏翠幸福烘焙】大草帽面包
千菱最初的模样
1.4万热度
178收藏
【柏翠幸福烘焙】玫瑰花面包
叶亡命天涯
1.4万热度
169收藏
【柏翠幸福烘焙】橙香小面包
豆芽liner
2.6万热度
183收藏
【柏翠幸福烘焙】紫米小面包
继诿茁虐儇
2.3万热度
130收藏
【柏翠幸福烘焙】胡萝卜面包卷
淡墨文竹秋竹
2.7万热度
184收藏
【柏翠幸福烘焙】甜栗蓉面包
伊人淡雅泪裴
3.2万热度
170收藏
【柏翠幸福烘焙】黑胡椒面包
言语而不能暨怍风
3.9万热度
113收藏
【柏翠幸福烘焙】小蜗牛面包
流年里沉淪以风
3.2万热度
93收藏
【柏翠幸福烘焙】小蜗牛面包
我最聪明最好看
4.4万热度
130收藏
【柏翠幸福烘焙】小脚丫面包
鄙垦茄苫滓
5万热度
139收藏