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咖喱土豆浓汤
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单薄gracious

以前炒虾的时候把虾头和壳都扔了，今天突然觉得好可惜，煮虾做汤试试。结果非常非常的鲜美。

非常适合老人和小孩。

食材
土豆 2个
虾壳 3只
葱花 1勺
咖喱粉 2勺
盐 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    土豆带皮煮熟，虾壳、虾头可以拍一拍，利于虾黄流出。
  • 步骤 2/4
    土豆去皮，切碎，用刀平着撵细成泥。
  • 步骤 3/4
    虾壳虾头水煮，水开后，小火10分钟。
  • 步骤 4/4
    捞起虾壳虾头，倒入土豆泥，用筷子搅拌。加入咖哩粉，小火煮，直到汤变稠为止。如果汤多土豆少了可以开大火收汁。起锅时放少许盐，加入葱花即可。
发布于 2018-11-27
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