无油低卡豆腐布朗尼
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郭襄monarch

这个菜谱是美国加州核桃试用作品。

食材
绢豆腐 200g
鸡蛋 1个
巧克力 70g
牛奶 15ml
低筋粉 30g
可可粉 10g
一小撮
烤香的核桃碎 20g
葡萄干 15g
大块核桃,生 5块
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    豆腐加糖用打蛋器搅打成泥。如果巧克力很甜,糖还可以减一点。
  • 步骤 2/9
    加鸡蛋接着搅拌均匀。
  • 步骤 3/9
    巧克力隔水融化。
  • 步骤 4/9
    倒入豆腐鸡蛋混合液中搅拌均匀。
  • 步骤 5/9
    低筋粉和可可粉筛入搅拌均匀。
  • 步骤 6/9
    葡萄干开水泡一下,沥干加入。烤香的核桃碎加入,也不用很碎哈。大致拌匀。
  • 步骤 7/9
    将搅拌好的面糊倒入模具中,我用的屋诺21cm长条模。这个量只有模具的一半高。大块的生核桃均匀按入面糊装饰。
  • 步骤 8/9
    烤箱预热180度,模具放入烤35~40分钟,表面变干燥,并且按上去有弹性了就可以了。
  • 步骤 9/9
    凉后切块。冷藏后味道更好。
小贴士

无。

发布于 2018-10-22
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