无油低卡香蕉蛋糕
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Y-YYTa

我的人生,除了追求美食、健康,就只剩下低卡了。三蛋23克糖,创了一个新低,甜度刚好,香味浓郁,口感如云朵般柔软。此记,以兹鼓励。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 3个
白糖 23克
低粉 110克
香蕉 2个
100克
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    分蛋,蛋清盆加23克糖,放冰箱冷藏。
  • 步骤 2/8
    香蕉加水打成糊。
  • 步骤 3/8
    分次筛入低粉,拌匀。
  • 步骤 4/8
    蛋清打发到小直钩。
  • 步骤 5/8
    三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中拌匀,再把蛋黄糊倒入蛋白霜中拌匀。
  • 步骤 6/8
    烤箱180度预热。150度10分钟,转140度20分钟。
  • 步骤 7/8
    蓬松柔软,香味浓郁。
  • 步骤 8/8
    甜度刚刚好,无油低糖低卡吃完无负担无罪恶感。
小贴士

香蕉要熟透的才甜,最好要长出斑点的“梅花蕉”。

发布于 2018-07-02
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