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无油低卡香蕉蛋糕
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Y-YYTa

我的人生，除了追求美食、健康，就只剩下低卡了。三蛋23克糖，创了一个新低，甜度刚好，香味浓郁，口感如云朵般柔软。此记，以兹鼓励。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 3个
白糖 23克
低粉 110克
香蕉 2个
水 100克
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    分蛋，蛋清盆加23克糖，放冰箱冷藏。
  • 步骤 2/8
    香蕉加水打成糊。
  • 步骤 3/8
    分次筛入低粉，拌匀。
  • 步骤 4/8
    蛋清打发到小直钩。
  • 步骤 5/8
    三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中拌匀，再把蛋黄糊倒入蛋白霜中拌匀。
  • 步骤 6/8
    烤箱180度预热。150度10分钟，转140度20分钟。
  • 步骤 7/8
    蓬松柔软，香味浓郁。
  • 步骤 8/8
    甜度刚刚好，无油低糖低卡吃完无负担无罪恶感。
小贴士

香蕉要熟透的才甜，最好要长出斑点的“梅花蕉”。

发布于 2018-07-02
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