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无油低脂酸奶蛋糕
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荀南蔷北薇

這是3人量的6寸蛋糕，如果想做8寸的，将材料數量乘2，時間改為50分鐘，步骤不變

时间:10-30分钟
食材
雞蛋 2个
酸奶 90g
细砂糖 90g
低筋面粉 24g
玉米淀粉 12g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    蛋清蛋黄分离，将酸奶和蛋黄导入盆中
  • 步骤 2/10
    将酸奶和蛋黄搅拌均匀
  • 步骤 3/10
    筛入低筋粉和淀粉
  • 步骤 4/10
    z字型搅拌均匀
  • 步骤 5/10
    蛋清一定要放在无水的容器中
  • 步骤 6/10
    细砂糖分三次加入蛋清中，并打至干性打發
  • 步骤 7/10
    将三分之一打好的蛋清加入蛋黄糊中搅拌均匀
  • 步骤 8/10
    再将剩下的蛋白糊加入并翻拌均匀 160度，烤箱预热
  • 步骤 9/10
    将面糊导入6寸容器中，用锡纸包住底部，轻轻震荡，排出气泡，烤盘装水，160度，中层，35~40分鐘，电源关闭后再闷30分鐘
  • 步骤 10/10
    成品，哇咔咔，无油低脂的酸奶蛋糕出炉啦，適合爱美的吃货们哦 放入冰箱冷藏2小時后也很好吃呢！
发布于 2019-02-09
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