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原味贝壳蛋糕
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愉快

这款原味贝壳蛋糕将柠檬的清香和香草的甜美完美得结合在一起，非常好吃！和前几天发表的巧克力贝壳蛋糕是两种截然不同的口味！

时间:1-2小时
食材
低筋面粉 100g
白砂糖 90g
黄油 90g
鸡蛋 2个
泡打粉 5ml
香草精 2.5ml
柠檬皮 1/2个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将1/2个柠檬皮去掉白色内层，只留下黄色表皮，细细切成碎末
  • 步骤 2/11
    将柠檬皮碎屑和细砂糖拌匀，腌渍1小时以上
  • 步骤 3/11
    2个鸡蛋打入盆中，加入柠檬白砂糖，用手动打蛋器轻轻打匀，注意不要打发起泡
  • 步骤 4/11
    加入香草精拌匀
  • 步骤 5/11
    低筋面粉、泡打粉混合后筛入蛋液中
  • 步骤 6/11
    再次拌匀后加入融化后温热的黄油
  • 步骤 7/11
    搅拌均匀后成为浓稠、细腻的糊状
  • 步骤 8/11
    贝壳模具先刷一层黄油，再撒些干面粉后磕掉多余的粉，防粘处理就做好了
  • 步骤 9/11
    将面糊舀入模具中至九分满，烤箱190℃预热，烤15分钟
  • 步骤 10/11
    成功的贝壳蛋糕顶部一定会有一个大肚子哦
  • 步骤 11/11
    别看了！这么简单漂亮的贝壳蛋糕，还不快点烘焙？
小贴士

这次做贝壳，省略了面糊拌好后冷藏1小时的步骤，大大节省了时间，而且一样好吃哦！

发布于 2018-08-28
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