核桃爱烤鸡&紫薯豆浆
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刚毅

为了暑假兼职,本宝宝摇身一变上班族,天天早高峰挤地铁就累成狗。需要一顿营养又健康的早餐来给自己充充气了。。偏偏最近在减肥,大家的怪招五花八门,身为肉食甜食主义者我倒是觉得不吃主食来得实在。不过营养一定要跟上才行。核桃爱烤鸡,低热量高营养,加入了核桃更是有益补脑~配上一杯法国薰衣草颜色的甜甜暖暖的紫薯豆浆,新的一天开始啦w

食材
核桃 5个
大鸡腿 一个
你喜欢的蔬菜切成细条 8根
一勺
黑胡椒 适量
BBQ酱 2勺
蜂蜜 3勺
小紫薯(豆浆用) 2个
干黄豆(豆浆用) 一把
白砂糖(豆浆用) 3勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    鸡腿剔骨,用菜刀的刀背拍成大薄片
  • 步骤 2/16
    加上盐,黑胡椒,BBQ酱
  • 步骤 3/16
    让它入味儿
  • 步骤 4/16
    外皮上均匀撒盐,入味,放入冰箱。ok,我们来准备其他食材
  • 步骤 5/16
    你喜欢的蔬菜切成细条,煮开一锅水,烫几分钟
  • 步骤 6/16
    核桃,本来想买核桃仁结果给忘了。只能买这种再用门掩开。。
  • 步骤 7/16
    核桃仁~
  • 步骤 8/16
    把鸡腿肉拿出来,把蔬菜和核桃卷进去
  • 步骤 9/16
    准备棉线,我家包粽子和炖东坡肉都用这个
  • 步骤 10/16
    一定要卷紧,再来个SM绑。。。
  • 步骤 11/16
    上锅蒸20分钟,锁住水分,鲜嫩多汁~
  • 步骤 12/16
    蜂蜜和BBQ酱,拌匀
  • 步骤 13/16
    均匀地刷在它的表面~
  • 步骤 14/16
    在烤箱里,200度上下火烤到上色,翻个面,再烤到上色,就可以拿出来啦。啧啧啧,这颜色好诱人!切记晾凉再切片哦,不然会散开的!
  • 步骤 15/16
    配一杯紫薯豆浆吧~法国薰衣草一样的颜色,看着都开心~紫薯刮皮切块,干黄豆泡一宿,一起放进豆浆机就可以啦!
  • 步骤 16/16
    切开咯~很诱人吧w,紫薯豆浆浓郁香甜,保留了大部分花青素在里面,紫紫的好好看w
小贴士

先蒸后烤,先煮后炸,先煮后炒,是让肉类外脆里嫩的诀窍哦~

发布于 2018-07-26
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