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清甜紫薯豆浆暖心饮
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孤独jelly

冬日里最幸福的事，莫过于喝上一杯热热的暖心饮。

豆浆香甜滋润，冬日里很是滋补。

紫薯本身甜糯，和豆浆一起做成暖饮，味道清甜和谐，粉粉的紫色也很美丽呢。

食材
豆浆 300克（大黄豆100g 清水适量）
紫薯 150克
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    制作豆浆。豆子提前一夜浸泡，然后在豆浆机里加入适量水和豆子，开启制作豆浆。水可按照自己口味加，建议多加一点，因为一会儿还要添加紫薯的，紫薯本身比较浓稠。
  • 步骤 2/7
    用滤网过滤两次，得到比较细腻顺滑的豆浆，取300g
  • 步骤 3/7
    紫薯上锅蒸熟，去皮，用叉子稍捣碎。
  • 步骤 4/7
    豆浆和紫薯一同放入搅拌机中搅碎，直至均匀
  • 步骤 5/7
    过筛，得到细腻的紫薯豆浆
  • 步骤 6/7
    过筛后的紫薯豆浆用小锅再次加热至沸腾。
  • 步骤 7/7
    热热地喝才暖身暖心呀～
发布于 2019-03-02
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