做紫薯吐司还剩下好多紫薯泥，就想着打个紫薯豆浆好了。漂亮的紫薯泥经过一番搅拌之后，就变成了淡淡的紫色了，都说滴几滴白醋会使颜色变得靓丽无比，我就实验了一下，嘿嘿，果真如此啊！滴入白醋后，颜色立马变成了漂亮的紫红色，好神奇哦。不过，放了醋的豆浆还是喝不惯的，只能欣赏欣赏罢了。
黄豆最好泡一下，这样出浆率高，也更卫生。