Name: ＃北岛山谷蜂蜜＃布朗尼蛋糕
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 黑巧克力 70g; 中筋面粉 60g; 鸡蛋 两个; 糖粉 100g; 坚果 100g; 麦卢卡蜂蜜 适量; 白巧克力 适量; 树叶 适量; 黄油 125g

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＃北岛山谷蜂蜜＃布朗尼蛋糕

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卡片ally

收到了北岛君家的麦卢卡蜂蜜，布朗尼再次做起来~参考了ph大师的方子做了较大改动，原方子150g的糖粉减到100g，吃的时候淋上北岛君的麦卢卡蜂蜜，看起来更诱人，少了一分甜腻，多了一分蜂蜜清新的味道，而且麦卢卡蜂蜜还有杀菌消炎的作用哦~一起来试试吧~

时间:1-2小时

食材

黑巧克力 70g

中筋面粉 60g

鸡蛋两个

糖粉 100g

坚果 100g

麦卢卡蜂蜜适量

白巧克力适量

树叶适量

黄油 125g

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/20

巧克力放入碗中。
步骤 2/20

隔水加热至融化。
步骤 3/20

加入黄油，隔水加热至融化。
步骤 4/20

把碗从热水中取出，加入糖粉。搅拌均匀。
步骤 5/20

两颗鸡蛋打散。
步骤 6/20

分三次加入蛋液，每次都完全搅拌均匀后再加下一次，以免水油分离。
步骤 7/20

加入面粉，搅拌均匀。
步骤 8/20

加入切碎的坚果碎，我用了榛子，核桃和开心果，如果坚果是生的需要提前炒香或者用烤箱烤熟。
步骤 9/20

倒入六寸蛋糕模具中。模具提前抹一层黄油并撒一层面粉以便脱模。
步骤 10/20

撒上杏仁片装饰。
步骤 11/20

烤箱180℃烘烤20分钟左右。
步骤 12/20

烤蛋糕时做一些树叶巧克力装饰吧~树叶洗净擦干。
步骤 13/20

白巧克力融化之后挤上去，用勺子抹平，我抹的有点薄了，大家做的时候可以适当再厚一点。然后放进冰箱冷藏至完全凝固。
步骤 14/20

蛋糕烤好后取出，此时内部非常湿软不能切块，如果不追求切块的话热吃也很美味哦，如果要切块那就放凉之后送入冷藏室冷藏4个小时以上。
步骤 15/20

冷藏好的蛋糕取出，切块，撒上一层糖粉。
步骤 16/20

把白巧克力取出轻轻撕下叶片，放在蛋糕上，然后淋上北岛君的麦卢卡蜂蜜~有没有很诱人~
步骤 17/20

成品~
步骤 18/20

北岛山谷的麦卢卡蜂蜜~
步骤 19/20

包装萌萌哒！
步骤 20/20

蜂蜜颜色诱人，味道有淡淡的草药清新~

发布于 2019-02-05