简易6寸蛋糕
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粗细cable
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时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 3个
牛奶 24g
色拉油/玉米油 25g
35g
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    用电子称分别量好(低筋面粉50g/牛奶24g/色拉油或者玉米油25g/糖50g/最后准备3个鸡蛋,把蛋黄和蛋清分离出两个容器装好。
  • 步骤 2/3
    先电动打蛋机把蛋清打发起泡泡浆,加入3分之一糖,在打发成奶油状,再加入3分之一糖,在打发至雪糕状,在加入3分之一糖,在打发
  • 步骤 3/3
    用一大盆子把蛋黄打散,有泡的情况下,在加入牛奶,色拉油或则玉米油,搅拌均匀,然后倒入低筋面粉,上下翻动,然后分两次把打发好的蛋清加入,继续翻动均匀,倒入6寸模具,把气泡震出,放去烤箱,调170-180度烤至30分钟,最后五分钟看情况调高温度到200。
小贴士

格兰仕预热后,上下火烤170~180度烤30-35分钟,最后5分钟调200度。

发布于 2018-07-01
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