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简易6寸蛋糕
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粗细cable
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时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 50g
鸡蛋 3个
牛奶 24g
色拉油/玉米油 25g
糖 35g
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    用电子称分别量好（低筋面粉50g/牛奶24g/色拉油或者玉米油25g/糖50g/最后准备3个鸡蛋，把蛋黄和蛋清分离出两个容器装好。
  • 步骤 2/3
    先电动打蛋机把蛋清打发起泡泡浆，加入3分之一糖，在打发成奶油状，再加入3分之一糖，在打发至雪糕状，在加入3分之一糖，在打发
  • 步骤 3/3
    用一大盆子把蛋黄打散，有泡的情况下，在加入牛奶，色拉油或则玉米油，搅拌均匀，然后倒入低筋面粉，上下翻动，然后分两次把打发好的蛋清加入，继续翻动均匀，倒入6寸模具，把气泡震出，放去烤箱，调170-180度烤至30分钟，最后五分钟看情况调高温度到200。
小贴士

格兰仕预热后，上下火烤170～180度烤30-35分钟，最后5分钟调200度。

发布于 2018-07-01
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