对于上班族来说，根本没有时间坐下来吃饭，早餐经常被忽略。每天在上班途中买些馒头、包子、面包做早餐，既不卫生又不营养。这个简易的鸡蛋煎饼，是我在头天晚上做好，第二天用微波炉叮一下带走，不耽误时间又能享受到美味早餐，美好的一天开始。