春天来了,韭菜儿好新鲜呢!用韭菜鸡蛋儿做馅饼很鲜美的!我这个方法不用动手和面,省事又省时!开始吧!
1.南瓜含水量不同,所以得一点点往糯米粉里加入南瓜泥,直到揉成较干能立起来的面团!
2.用小勺子压痕时,得轻轻的压,靠外部分没压到的可接着压!若用力重了,面团就会裂开而不光滑!
3.一定要冷水上锅,蒸的时间10-15分钟,不能蒸太久,否则南瓜饼会没形,会成粘粘的面泥!