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“榴”下一瞬美好，“莲”上一种味道——榴莲披萨
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乄续约这一段情侯

虽已过属于榴莲的那个季节，但是对这种独特的味道还是深深“留恋”！于是来一款浓郁的榴莲与醇厚芝士的味觉碰撞吧！

时间:1-2小时
食材
高筋粉 200g
酵母 3g
水（可用牛奶） 120g
榴莲 250g
马苏里拉芝士 若干
炼乳 两勺
盐 2g
细纱糖 15g
黄油 20g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    集体照
  • 步骤 2/11
    除黄油外多有材料混合，和面至具有延展性，再加入黄油揉至出膜。
  • 步骤 3/11
    烤箱四十五度低温发酵五十分钟。
  • 步骤 4/11
    发酵至两倍大，戳洞不回缩，再次搓揉排气，松弛二十分钟。
  • 步骤 5/11
    烤盘底部涂抹一层油。
  • 步骤 6/11
    面团分成两份，摊成薄饼，上面戳上小洞。一份放在冷冻起来下次用。因为面包机面粉太少揉不了，一次做两次的量。
  • 步骤 7/11
    榴莲肉用勺子刮成泥，倒入两勺炼乳搅拌均匀。
  • 步骤 8/11
    面饼上撒上一层芝士。
  • 步骤 9/11
    铺上一层榴莲肉泥，再铺上一层芝士。
  • 步骤 10/11
    烤箱预热两百度，中层二十分钟。
  • 步骤 11/11
    是不是很诱人啊。
发布于 2019-01-20
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