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榴莲披萨
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障裂贪绽唾

榴莲被誉为水果之王，它气味浓郁，营养丰富，爱它的人，闻香而来，不爱它的人，敬而远之。。周末和几个姐妹在家聚聚，其中有一个就提了榴莲过来，打开吃之后还剩了一些，就拿来做了个榴莲披萨，下狠料，放了很多榴莲进去，一出炉还没拍完照就已经预定完还说一定得趁热吃才有那个感觉，拍完照品尝后他们都说好吃，下次再来个，哈哈~~~~~

时间:30分钟-1小时
食材
高筋面粉 160g
低筋面粉 40g
白砂糖 15g
牛奶 80g
鸡蛋 1个
酵母 3g
黄油 15g
马苏里拉芝士 适量
榴莲肉 2大块
盐 2g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    除黄油以外的所有材料放入面包机揉到扩展阶段
  • 步骤 2/12
    加入黄油继续揉到面团光滑即可（不需要出膜）
  • 步骤 3/12
    面团揉圆，放在盆里室温发酵至两倍大
  • 步骤 4/12
    发酵好的面团取出排气 ，将面团分成两份，醒发15分钟
  • 步骤 5/12
    发酵好的面团取出排气 ，将面团分成两份，醒发15分钟
  • 步骤 6/12
    榴莲肉用勺子压碎备用
  • 步骤 7/12
    在披萨底上铺一层薄的芝士碎
  • 步骤 8/12
    再铺上一层榴莲肉（自己做果然不客气，多放料）
  • 步骤 9/12
    表面撒上适量的马苏里拉芝士
  • 步骤 10/12
    烤箱调到上下火190度，预热10分钟左右
  • 步骤 11/12
    再将披萨放入预热好的烤箱内，上下火190度烤20分钟
  • 步骤 12/12
    烤至表面有点点焦黄即可
小贴士

1: 这个份量是可以做两个披萨饼底，没用到的一个可以放冰箱冷冻，后续想做的取出解冻即可

发布于 2020-08-14
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