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南瓜面包卷
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娇嫩vital

把南瓜蒸熟打成泥，放入面包中，成品既营养，而且颜色黄黄的也好看

食材
高筋面粉 300克
南瓜泥 150克
蛋液 40克
黄油 10克
盐 2克
糖 20克
酵母 3克
刷表面蛋液 10克
芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面包桶内放入蛋液、南瓜泥
  • 步骤 2/9
    再放入面粉、盐、糖、酵母和面20分钟后放入黄油再和面30分钟，进行发酵
  • 步骤 3/9
    发好的面团排气后分成几份
  • 步骤 4/9
    擀成椭圆形
  • 步骤 5/9
    两边对折后再对折，把接口捏牢
  • 步骤 6/9
    搓成长水滴形
  • 步骤 7/9
    从大头开始往下擀
  • 步骤 8/9
    从上往下卷起，两头捏尖一点，放入烤盘，进行发酵
  • 步骤 9/9
    发好的面包胚涂上蛋液，撒上芝麻，烤箱预热，180度中层上下火10分钟左右
小贴士

上色严重时盖上锡纸

发布于 2018-12-09
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