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橙皮饼干（45块量）
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兴奋watt

爱好烘焙的小伙伴们，有没有数数自己尝试过多少种饼干的制作方法呀？曲奇饼干大家肯定都尝试过了。又到了一年一度吃橙子的季节，那这次来做做橙皮饼干吧，用到的都是很简单的一些食材，大家赶紧来试试吧，尤其是橙子控哦！

食材
半软黄油 100克
糖粉 80克
鸡蛋 26克
低粉 145克
奶粉 15克
橙皮干 40克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好所有食材
  • 步骤 2/12
    黄油先用电动打蛋器打散，再和糖粉一起打发至黄油颜色发白
  • 步骤 3/12
    分次加入鸡蛋液搅打均匀，每次加入鸡蛋液都要充分的打融合后再加下一次的鸡蛋液
  • 步骤 4/12
    分次加入奶粉和过筛后的低粉先用硅胶刮刀拌一下，再用手抓捏均匀至无粉状
  • 步骤 5/12
    橙皮用刀稍微再切碎一点，加到饼干料里一起用手抓捏拌均匀
  • 步骤 6/12
    硅胶垫上撒些低筋粉，做好的饼干料放硅胶垫上，搓成和模具长度一样的长条状
  • 步骤 7/12
    模具里放张稍大点的油纸，把长条饼干料再放入饼干模具里按按紧实
  • 步骤 8/12
    两边的油纸轮流翻过来用手再抹按平整，再放冷冻冰箱冻四个小时样子
  • 步骤 9/12
    冻硬了的饼干料拿出来切成均匀的薄片
  • 步骤 10/12
    把切好的饼干有距离的放烤盘上摆好
  • 步骤 11/12
    烤箱上下火170度，中层烤15分钟样子表面上色即可（时间仅供参考，具体以实际操作为准）
  • 步骤 12/12
    完成
发布于 2018-11-15
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