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一抹清新绿——抹茶生巧
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链止履谭茁

为了浪费淡奶油和白巧克力的产物~平时只爱纯黑巧克力。因为白巧克力太过甜腻，所以朋友送的白巧就一直放在那里。过年休息就开始消耗各种材料，无意间看见了被积压的白巧~于是这个抹茶生巧就出现了~抹茶很好的中和了白巧的甜，而且入口即化，吃上一小块的感觉也是很美好的~

食材
白巧克力 125克
水饴 8克
黄油 8克
淡奶油 50克
抹茶粉 6克
抹茶粉（包裹用） 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好所有材料~
  • 步骤 2/11
    将白巧克力尽可能的切碎。
  • 步骤 3/11
    小锅中放入淡奶油、水饴和黄油，小火微微加热至黄油融化即可。不必烧开哈。
  • 步骤 4/11
    筛入抹茶粉。
  • 步骤 5/11
    混合均匀。
  • 步骤 6/11
    将混合液倒入白巧克力碎中，利用余温将白巧融化。如果温度不足时可隔水加热至融化，并混合均匀。
  • 步骤 7/11
    将巧克力液装入裱花袋中方便挤入模具中。或者直接巧克力液倒入铺好保鲜膜或锡纸的保鲜盒中。
  • 步骤 8/11
    将装好巧克力液的模具放入冰箱冷藏室2小时以上。为了节省时间和脱模方便我是放冷冻室的哈。
  • 步骤 9/11
    小碟子中倒入适量抹茶粉，放上脱模的巧克力滚上一圈~
  • 步骤 10/11
    入口即化哦~吃不完的可以放冰箱冷藏~尽量2-3天内食用完哦
  • 步骤 11/11
    成品~
小贴士

装入保鲜盒的话，用刀切块。裹上抹茶粉就行了~

发布于 2019-01-24
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