曾经过生日的时候,去蛋糕店买一个漂亮的生日蛋糕是天经地义的事。自从学了烘焙才知道，原来那里面都是植物奶油。它化学名称是氢化油，有可能导致糖尿病、冠心病、乳腺癌、不育症、肥胖等疾病的发生。天哦，原来这些年都是冒着生命危险在吃蛋糕！所以现在家里无论谁过生日，俺都要自己动手做一款健康美味的生日蛋糕。这次做的是抹茶蛋糕，中间两个夹层一层是卡仕达酱加蜜红豆（这个也是自己煮的哦），另一层是巧克力甘那许加核桃仁，味道真是的即丰富又健康营养哦，虽然做得有点辛苦点，但吃起来那种香甜绝对是买来的蛋糕所不能替代的。
用不完的卡仕达酱可以做面包、蛋糕卷夹层，或者马卡龙饼干的夹馅等。
夏天天特别热的时候，没吃之前最好放在冰箱冷藏保存。