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萌萌的小熊吐司片
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迪掩露酚途

母亲，是那个经历了十月怀胎的艰辛，在你呱呱坠地时还要忍受巨痛折磨的那个人； 母亲，是起得比你早，睡得比你晚，每天把厨房当作实验室的那个人； 母亲，是明明知道你吃得很饱，却还是要追问一句“够了吗？”的那个人； 母亲，是对做错事的你当面严厉责骂，背后偷偷抹泪的那个人……

食材
吐司片 2片
百吉福芝士片 2片
鸡蛋 2个
巧克力 少量
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    2个鸡蛋磕入碗中，搅打均匀。（注：鸡蛋选土鸡蛋比较好，因为颜色和芝士片的对比会比较明显。我用的是小村儿的散养鸡蛋。）
  • 步骤 2/17
    吐司片用直径6cm 的慕斯圈和矿泉水瓶盖切割成小熊的模样。（没有慕斯圈可以用杯子）
  • 步骤 3/17
    切割好后的样子。
  • 步骤 4/17
    2片芝士片也用慕斯圈（或杯子）、瓶盖切割出1个大圆（用来做熊宝宝的夹心），3个小圆（小熊鼻子）和8个月牙形（小熊耳朵）。
  • 步骤 5/17
    平底不粘锅用厨房纸巾抹少许油，开小火，放入切割好的吐司片。
  • 步骤 6/17
    先倒入薄薄一层鸡蛋液，稍微凝固后再倒入剩余的蛋液，填满镂空部位。一直用小火煎，可以盖上盖子焖至鸡蛋液凝固。如果一次性倒入鸡蛋液，会起泡泡，这样熊脸就不是很光滑了。
  • 步骤 7/17
    鸡蛋液凝固的时候，如图放入小熊鼻子和耳朵。待芝士片和吐司能粘合在一起，就从锅中取出。
  • 步骤 8/17
    接下来做熊宝宝吐司。把圆形的吐司片放入锅中。
  • 步骤 9/17
    放上大圆形的芝士片。
  • 步骤 10/17
    盖上另一片圆形吐司片。小熊耳朵也如此操作。
  • 步骤 11/17
    最后放上熊宝宝的鼻子和耳朵。待芝士片和吐司能粘合在一起，就从锅中取出。
  • 步骤 12/17
    裱花袋先不要剪口子，装入少量巧克力，夹好，放入稍热的水中。使巧克力融化。
  • 步骤 13/17
    裱花袋剪小口，用巧克力融液画上小熊的眼睛和鼻子。萌萌的小熊一家，可爱吧？
  • 步骤 14/17
    成品图。
  • 步骤 15/17
    成品图。
  • 步骤 16/17
    这是熊妈妈。
  • 步骤 17/17
    熊妈妈和熊宝宝。
发布于 2018-10-03
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