Name: 我愿化作一只喵，卧在面包上——学做懒猫吐司大赛
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 高筋粉（主料） 300g; 牛奶（主料） 150g; 蛋液（主料） 40g; 盐（主料） 2g; 糖（主料） 50g; 酵母（主料） 4g; 黄油（主料） 25g; 可可粉（辅料） 7g; 黑巧克力（辅料） 1小块

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我愿化作一只喵，卧在面包上——学做懒猫吐司大赛

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郜耘志腻

亲爱的小伙伴们，这几天气温骤降，暖气没供，不知道你过得咋样呢。青黄不接的日子里，真希望自己是一只可以窝在家里埋头睡觉的喵，然而现实是小编每天都在寒风中冷成一只汪。天气尽管冷，暖气尽管没来，然而我们依然需要温暖。

时间:1-2小时

食材

高筋粉（主料） 300g

牛奶（主料） 150g

蛋液（主料） 40g

盐（主料） 2g

糖（主料） 50g

酵母（主料） 4g

黄油（主料） 25g

可可粉（辅料） 7g

黑巧克力（辅料） 1小块

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/19

把主料按液体到粉类依次放入面包桶，糖盐对角放，面粉中间挖个小坑放酵母，黄油切小块放入。
步骤 2/19

面包机设置标准面包程序：烧色中，量大，果料不投入，启动。
步骤 3/19

和面28分钟结束后，进入基础发酵前按暂停键。（一次暂停键时间10分钟，如需延时可以再按一次。）拿出面团等分两份，其中一份加入可可粉用手揉匀。
步骤 4/19

取出面包桶内搅拌刀。把双色面团用油纸隔开放入面包机进行基础发酵。
步骤 5/19

20分钟后基础发酵结束，按暂停键，面包整形。（一次暂停时间为10分钟，如需延时再按一次。）取出面团排气。把原味面团除以8，分割成小团滚圆，最后两个面团可以不分，备用。可可面团均分成8份，滚圆。
步骤 6/19

把5个原味面团如图码放。
步骤 7/19

把4个可可面团放置第二层。
步骤 8/19

另4个可可面团放置第三层。
步骤 9/19

剩下3个份量的原味面团，其中两个未分的做猫的身体。另一个面团，取部分做猫的耳朵和尾巴，滚圆做猫头。
步骤 10/19

大面团搓长些，依次向内折。
步骤 11/19

按上猫头，猫耳朵，猫尾巴。
步骤 12/19

轻轻放入面包桶内。
步骤 13/19

面包机恢复启动，继续二发加烤制。直到蜂鸣声响起，面包出炉。取出面包放在晾网上晾凉。
步骤 14/19

裱花袋内加入一小块黑巧克力，隔温水融化。
步骤 15/19

等面包表面放凉以后，裱花袋剪小口画出猫咪五官和花纹。
步骤 16/19

底部。
步骤 17/19

切面。
步骤 18/19

还可根据喜好做出猫咪的各种形态。
步骤 19/19

最后要赞一赞面包机，玩转面包好帮手！

小贴士

小伙伴们有没有感觉到很暖，感觉到暖就赶快把你的作品发上来吧。

记得截至时间是2015年11月16日23点59分，小伙伴们抓紧哟。

发布于 2018-10-26