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原味牛轧糖
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绵绵柳峸阳

外面卖的牛轧糖，一般都会有添加剂在里面，不如自己手工做来吃的放心，自己动手做的，没一个步骤放了什么原料心里都有数，给家人健康还是亲手做的最有诚意。

时间:10-30分钟
食材
棉花糖 500g
含糖低的奶粉 400g
花生 400g
黄油(无盐) 100g
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    花生先烤熟，或者直接买烤好的花生
  • 步骤 2/14
    棉花糖500g(1斤)
  • 步骤 3/14
    奶粉400g，最好是低糖或者无糖的
  • 步骤 4/14
    锅底开小火，融化黄油(100g)
  • 步骤 5/14
    把棉花糖下锅翻炒
  • 步骤 6/14
    把棉花糖炒至充分融化，如图
  • 步骤 7/14
    把奶粉倒进去翻炒均匀
  • 步骤 8/14
    花生下锅翻炒，此时可以关火了
  • 步骤 9/14
    把花生翻炒均匀
  • 步骤 10/14
    把锅里的搅拌好的材料用保鲜膜反复压
  • 步骤 11/14
    把反复压好的材料放进方形不粘盘里，或者在案板上铺上保鲜膜，把材料放在保鲜膜上用手整压成方形
  • 步骤 12/14
    先切成长条
  • 步骤 13/14
    在切成正常牛轧糖大小
  • 步骤 14/14
    牛轧糖就完成了
小贴士

全程都用小火。有需要请加微信bettyboop209

发布于 2018-07-30
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